Ligera, gourmet y perfecta para cualquier ocasión

Ingredientes (todos fáciles de conseguir):

• 500 g de pulpo Pezcasa
• 1 cebolla roja en pluma
• 1 tomate grande picado en cubos
• 1 pepino pelado y picado
• 1 aguacate hass maduro
• 1 puñado de cilantro fresco
• 1 limón tahití (o 2 limones comunes)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal marina y pimienta al gusto
• (Opcional) Ají dulce o picante al gusto

Preparación:

1. Cocina el pulpo
   En una olla con agua y sal, cocina el pulpo durante 35–45 minutos hasta que esté suave. Déjalo enfriar y córtalo en rodajas gruesas.
2. Prepara los vegetales
   Mezcla en un bowl grande el tomate, pepino, cebolla y cilantro picado.
3. Agrega el pulpo
   Incorpora el pulpo ya cortado y mezcla suavemente.
4. Sazona
   Añade el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Prueba y ajusta según tu gusto.
5. Toque final Pezcasa
   Agrega cubos de aguacate justo antes de servir para dar cremosidad.

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Porque cocinar con productos de mar premium nunca había sido tan fácil… ni tan delicioso.